Den 30,5 cm långa santokukniven är en japansk kökskniv som kombinerar de traditionella egenskaperna hos asiatiska knivar med funktionaliteten hos västerländska modeller. Dess namn betyder "tre dygder" eller "tre användningsområden", vilket hänvisar till dess mångsidighet vid skivning, hackning och tärning. Denna kniv är tillverkad av stål och kännetecknas av hållbarhet och precision.

Karakteristiska egenskaper:

Bladlängd: 17 cm, total längd 30,5 cm

Material: Högkvalitativt rostfritt stål.

Bladform:

• Brett, platt blad med en fin rundning i änden.
• Karakteristiska fördjupningar (cullers) på bladet, vilket minskar att skurna produkter fastnar.

Handtag: Ergonomisk, tillverkad av stål med en halkfri struktur för att säkerställa ett bekvämt och säkert grepp.

Användning: Mångsidig, perfekt för:

• Skärning av grönsaker och frukt.
• Hackning av örter och kryddor.
• Arbeta med kött och fisk, särskilt vid exakt portionering.

Användning:

• Grönsaker och frukt: Det breda bladet gör det enklare att överföra skivade ingredienser till en kastrull eller skål.
• Kött och fisk: Precis skärning, vilket minimerar skador på ingrediensernas struktur.
• Vardaglig matlagning: Perfekt för många köksuppgifter.

Fördelar med en santoku-stålkniv:

• Skärpa: Lätt att skära även de hårdaste produkterna.
• Balans: Perfekt balans mellan blad och handtag.
• Hållbarhet: Korrosionsbeständig och lätt att sköta.

Skötsel:

• Handdiska och torka efter användning.
• Slipa regelbundet med en slipsten eller professionella slipverktyg.
• Förvara på en magnetremsa eller i ett speciellt block för att förhindra att kniven blir slö.

Santoku-kniven på 30,5 cm är det perfekta verktyget för dig som värdesätter precision, effektivitet och estetik i köket. Den kommer att vara användbar både i den dagliga matlagningen och vid mer avancerat matlagningsarbete.

Blad och handtag tillverkade med teknik i ett stycke, utan synliga fogar.