Den 30,5 cm långa santokukniven är en japansk kökskniv som kombinerar de traditionella egenskaperna hos asiatiska knivar med funktionaliteten hos västerländska modeller. Dess namn betyder "tre dygder" eller "tre användningsområden", vilket hänvisar till dess mångsidighet vid skivning, hackning och tärning. Denna kniv är tillverkad av stål och kännetecknas av hållbarhet och precision.

Viktiga funktioner:

Bladlängd: 17 cm, total längd 30,5 cm

Material: Högkvalitativt rostfritt stål.

Bladform:

• Brett, platt blad med en mjuk rundning i spetsen.
• Karakteristiska fördjupningar (cullers) på bladet som minskar att skivade produkter fastnar.

Handtag: Ergonomisk, tillverkad av stål med en halkfri struktur för att säkerställa ett bekvämt och säkert grepp.

Användning: Mångsidig, perfekt för:

• Skivning av grönsaker och frukt.
• Hackning av örter och kryddor.
• Arbeta med kött och fisk, särskilt vid exakt portionering.

Användning:

• Grönsaker och frukt: Det breda bladet gör det enkelt att överföra hackade ingredienser till en kastrull eller skål.
• Kött och fisk: Precis skärning, vilket minimerar skador på ingrediensernas struktur.
• Vardaglig matlagning: Perfekt för många köksuppgifter.

Fördelar med en santoku-stålkniv:

• Skärpa: Skär enkelt även de hårdaste produkterna.
• Balans: Perfekt balans mellan blad och handtag.
• Hållbarhet: Korrosionsbeständig och lätt att sköta.

Skötsel:

• Handdiska och torka efter användning.
• Slipa regelbundet med en slipsten eller professionella slipverktyg.
• Förvara på en magnetremsa eller i ett speciellt block för att förhindra att kniven blir slö.

Denna 30,5 cm santoku-kniv är det perfekta verktyget för dig som värdesätter precision, effektivitet och estetik i köket. Den passar både för vardaglig matlagning och mer avancerade kulinariska projekt.

Blad och handtag är tillverkade med en enda teknik, utan synliga fogar.