Huvudsallad
2 produkter
Huvudsallad är samlingsnamnet för sallat som växer i fasta huvuden, som isbergssallad, romansallat och kruksallat. Den krispiga texturen och milda smaken gör den till en självklar bas i sallader, på smörgåsen och som tillbehör till varma rätter. Här hittar du huvudsallat i olika former, från färska salladshuvuden till frön och refills för dig som vill odla egen sallat hemma.
Välj rätt huvudsallad
Huvudsallat finns i flera sorter med olika karaktär. Isbergssallad är den krispigaste och passar perfekt i tacos, på hamburgare och i matiga sallader. Romansallat har fastare blad med lite mer smak och är given i en caesarsallad. Kruksallat och hjärtsallat är mjukare och mildare, fina som bas i gröna sallader eller som fräscha salladsblad på smörgåsen. Vill du ha variation utan att välja en enda sort är färdig salladsmix eller sallad i påse ett smidigt alternativ.
Odla egen sallat hemma
Sallat är en av de enklaste grönsakerna att odla själv. I sortimentet hittar du bland annat salladsfrön och refills till smarta inomhusodlingar, så att du kan skörda krispiga blad året runt direkt från fönsterbrädan. Frön till huvudsallad sås tidigt på våren och ger skördeklara huvuden på 6 till 10 veckor beroende på sort.
Förvaring och användning
Förvara huvudsallad i kylens grönsakslåda, gärna i en perforerad påse, så håller den sig krispig i flera dagar. Skölj bladen strax innan servering och torka dem gärna i en salladsslunga för att dressingen ska fästa bättre. Ett helt salladshuvud går att använda till mer än sallad, till exempel som salladswraps istället för bröd eller snabbt smörstekt som tillbehör.
Mer till salladen
Komplettera gärna med andra bladgrönsaker som rucola, grönkål, mangold eller bok choy för mer smak och färg. En god salladsdressing och krispig salladsgarnering lyfter salladen, och med salladsbestick serverar du den snyggt.
Vanliga frågor
Ja, huvudsallad är enkel att odla från frö. Så tidigt på våren, direkt på friland eller i kruka, så har du skördeklara huvuden på cirka 6 till 10 veckor. Det finns även refills med sallat till smarta inomhusodlingar som ger skörd året runt.
Romansallat är den klassiska sorten till caesarsallad. Bladen är fasta och krispiga med en lätt sötma som klarar den krämiga dressingen utan att bli sladdriga.
Förvara salladshuvudet i kylens grönsakslåda, gärna i en perforerad påse eller inlindat i lätt fuktat papper. Då håller det sig krispigt i upp till en vecka. Skölj bladen först strax innan de ska användas.
Huvudsallad bildar ett fast huvud där bladen skördas tillsammans, medan bladsallad som rucola och salladsmix växer i lösa blad som plockas var för sig. Huvudsallad är oftast krispigare, bladsallad har ofta mer smak.
Huvudsallad är sallat som växer i ett fast, runt huvud istället för i lösa blad. Vanliga sorter är isbergssallad, romansallat, kruksallat och hjärtsallat. Bladen sitter tätt packade, vilket ger en krispig textur och mild smak.