Mjöl

Mjöl är basen i det mesta bakverk och många rätter, och sortimentet hos CDON täcker allt från vardagsmjöl till mer speciella sorter. Vetemjöl är den mest sålda typen och passar till bröd, bullar, pannkakor och de flesta bakrecept. Vill du ha ett mjöl med lite mer fiber och fylligare smak är fullkornsmjöl ett bra alternativ, medan rågmjöl ger en mörkare, mustigare bakning som ofta används till knäckebröd och surdegsbröd.

Behöver du inte tillsätta jäst eller bakpulver är självresande mjöl ett smidigt val, eftersom bakpulver eller jäst redan är inblandat i mjölet. Brödmjöl har högre proteinhalt och lämpar sig extra bra när degen ska jäsa länge och få bra volym.

Förvara mjöl svalt och torrt i en tät förpackning så håller det längre och behåller sin kvalitet. Många sorter finns i olika storlekar, från mindre paket för hemmabak till storpack för dig som bakar ofta eller lagar mat i större mängder.

Ska du baka bröd eller bullar kan det även vara bra att ha jäst och bakpulver hemma. Till sötare bak passar socker och sötningsmedel, och behöver du en snabb genväg finns färdiga bakmix att köpa online.