Bara 299 kr kvar till Fri Frakt!
Bara 299 kr kvar till Fri Frakt!
Kundservice

Chilisås och sweet chili

100 produkter

Chilisås sätter fart på det mesta, från fredagstacos till grillkvällar och asiatiska rätter. Här hittar du allt från mild och söt sweet chili till riktigt starka såser med habanero. Välj mellan klassiska favoriter, fermenterade varianter och spännande specialiteter i olika storlekar. Med rätt chilisås i skafferiet är det enkelt att lyfta smaken på både vardagsmat och helgmiddagar.

Sida 1 av 3

Chilisås är ett av de enklaste sätten att ge maten extra smak och hetta. I den här kategorin hittar du allt från söt och mild sweet chili sås till riktigt starka såser gjorda på habanero. Utbudet rymmer både välkända klassiker och mer ovanliga specialiteter, i praktiska flaskor och burkar från cirka 175 ml upp till 355 gram.

Sweet chili är den i särklass mest efterfrågade varianten. Såsen har sitt ursprung i det thailändska köket och kombinerar sötma, syra och mild hetta i en simmig konsistens som passar perfekt som dipp till vårrullar, friterad kyckling och sommarrullar. Den fungerar lika bra som glaze på lax, i wokrätter eller som smaksättare i dressingar. En flaska sweet chilisås håller länge tack vare sitt innehåll av socker och ättika, vilket gör den till en pålitlig basvara i skafferiet.

För dig som vill ha rejäl hetta finns starka chilisåser gjorda på hetare chilisorter som habanero. Fermenterad chilisås är ett spännande alternativ där chilin får jäsa fram en djupare och mer komplex smak, ungefär som i klassisk sriracha. Här finns även kryddstarka specialiteter som adjika, en smakrik blandning från Kaukasus som passar till kött och grillat. Är du osäker på styrkan är det klokt att börja försiktigt och dosera droppvis, det är alltid lättare att lägga till hetta än att ta bort den.

Chilisås är användbar i betydligt mer än tacos. Rör ner en sked i grytor och soppor för extra värme, pensla på grillspett eller blanda med majonnäs till en snabb och god chilidipp. Fler krämiga såser hittar du bland majonnäs, och ska du grilla finns färdiga marinader och grillsåser som gör jobbet åt dig.

Vill du bygga ett komplett såsskafferi finns flera närliggande kategorier att utforska. Ketchup är given till vardagsmaten, sojasås är basen i asiatisk matlagning och sötsura såser är självklara till friterade rätter.

Välj chilisås efter hur du ska använda den. Som dipp och till barnvänliga rätter är sweet chili det säkra valet, medan grytor och marinader tål en starkare sås med mer karaktär. Köp din chilisås online hos CDON och få den levererad direkt hem till dörren.

Vanliga frågor

En oöppnad flaska sweet chilisås håller sig i regel minst ett år i skafferiet, ofta längre än bäst före-datumet tack vare det höga innehållet av socker och ättika. Förvara den svalt och mörkt så behåller såsen smak och färg längst.

Öppnad sweet chilisås bör förvaras i kylskåp och håller då normalt i flera månader. Socker och syra fungerar som naturliga konserveringsmedel. Använd ren sked eller häll direkt ur flaskan så undviker du att bakterier hamnar i såsen.

Till flygande jakob används traditionellt en mild chilisås av ketchuptyp som blandas med vispgrädde innan den hälls över kycklingen. Välj en rund och lätt söt sås utan för mycket hetta så att den klassiska smaken behålls.

I matlagning kan du ersätta chilisås med ketchup blandad med chilipulver, en klick sambal oelek utrörd i lite vatten och socker, eller finhackad färsk chili tillsammans med tomatpuré. Anpassa mängden efter hur stark den ursprungliga såsen är.

Sriracha, sambal oelek eller tabasco fungerar bra som ersättning när du vill ha hetta. Vill du efterlikna sweet chili kan du blanda honung med lite ättika och chiliflingor. Ketchup med en nypa cayennepeppar är en mildare nödlösning.