Binchotan är ett vattenfilter i form av en kolstav som placeras i en vattenflaska eller annan behållare med dricksvatten. Filtret är avsett att påverka vattnets smak och lukt genom att absorbera oönskade ämnen, exempelvis klor. En stav kan användas i upp till sex månader och kan efter tre månader återaktiveras genom att kokas i tio minuter. Den kan även användas för att förbättra jord för växter eller som luktabsorberare. Staven är 2,5 cm bred och 12 cm lång.