Träflis / rökflis FINE, klass 02 för Borniak-typen används som ersättning för trä i rökningsprocessen. Råmaterialet för deras produktion är trä som erhålls från ekologiskt rena skogsområden som förvaltas av statsskogarna. De är fria från impregnerings- och konserveringsmedel, innehåller inte dammiga fraktioner och har optimal vattenhalt.

Flisen torkas vid höga temperaturer, vilket gör att den förblir fri från svamp, mögel och mikroorganismer. Våra träflis är rena, noggrant sorterade och har positiva omdömen från Institutet för kött- och fettindustrin, Nationella hygieninstitutet och Nationella sanitära institutet.

Träfliset vi erbjuder är universellt, perfekt för rökerier av Borniak-typ och garanterar en unik smak och arom av rökt kött, fisk och ostar.

Hur påverkar träflis rökta produkter?

• Bok – vi får en gyllengul färg.
• Al – färg från mörkgul till brun (beroende på rökningstid)
• Ek – ger en brun färg
• Körsbär – ger en mörkbrun färg
• Äpple – ger en mörkbrun färg
• Päron – vi får färgen av rött vin
• Plommon – ger en gyllenbrun färg med glans
• Al / Äpple – en blandning (50/50) av två typer av träflis
• Lönn – gyllengul färg och en söt eftersmak

Kunder som precis har börjat sitt rökäventyr frågar oss ofta vilka träflisor vi ska använda till vilken typ av produkter?

Preferenser gällande smak, lukt eller färg på rätter är en individuell fråga, därför - i motsats till vad många tror - råder vi dig att testa olika kombinationer själv och välja den bästa lösningen för dig själv.

Lek med smak, lukt, färg, var inte rädd för att experimentera!

PRAKTISK FÖRPACKNING

Våra träflis är förpackade i täta, solida och starka PVC-behållare som tillåter upprepad öppning och stängning, vilket eliminerar förlusten av spilld flis och ger en garanti för produktkvaliteten i flera månader.

Den tätt förslutna förpackningen gör att du kan förvara torra träflis även under ogynnsamma väderförhållanden, till exempel om ditt rökeri är beläget utomhus.

Efter att ha använt flisen kan lådan fortfarande användas som praktisk förpackning för transport eller förvaring av olika produkter. Det är ett användbart föremål i varje hushåll, kolonilott eller trädgård.

Du kan också hitta rökflis i andra kapaciteter och förpackningstyper i våra andra auktioner.

​​​​