Perforerad ugnsplåt från De Buyer för bakning av små bakverk, pajer och quicher. De små hålen släpper igenom luft under gräddningen. Plåten är tillverkad av rostfritt stål och har en lätt konstruktion som är utformad för att tåla användning i ugn utan att deformeras. Måtten är 39,5 × 29,5 cm och höjden är 1 cm. Den passar för bakning i ugn, men är inte avsedd för flytande eller halvflytande smet och fyllningar.