Naturliga premiumfläsktarmar kalibrerade 28/30. De är idealiska för hemrökt, kokt, ångkokt och halvtorkat kött.

Tillverkad i Polen från inhemsk slakt. Dessa tarmar kännetecknas av hög flexibilitet, sprickmotstånd, utvalda för att säkerställa högsta kvalitet, och den minsta längden på en sektion av tarmen överstiger 3 m.

Fläsktarmar används oftast för korvar:

➡️Schlesisk➡️Podwawelska➡️Jägarkorv➡️Vanlig➡️Toruńska, etc.

✅ Användbar data:

- föreslagen trattstorlek - 16-22 mm

- förbrukning per kg kött - ca. 1,5-2m

✅ FÖRBEREDELSE AV TARMARNA INNAN FYLLNING MED FYLLNING:

Tarmarna ska sköljas under rinnande vatten och sedan blötläggas i ca 3-4 timmar i vatten med en temperatur som inte överstiger 35°C. Ungefär halvvägs genom blötläggningsprocessen ska vattnet ersättas med färskt vatten.

✅ FÖRVARING AV TARMARNA EFTER ÖPPNING:

De sköljda tarmarna ska försiktigt rinna av på vatten, sedan blandas med en generös mängd salt och placeras i en tätt tillsluten burk. Tarmarna ska sedan kylas. I denna form och vid denna temperatur kan tarmarna lagras i cirka 1 år.

Jelux har fått ett flertal utmärkelser och internationella certifikat, vilket bekräftar att våra produkter är bland de mest attraktiva på marknaden.

Tarmarnas längd bör mätas efter att de blötlagts i vatten. Detta är den enda objektiva mätmetoden.