Wood Chips / rökspon används som ersättning för trä i rökningsprocessen. Råmaterialet för deras tillverkning är trä som kommer från ekologiskt rena skogsområden som förvaltas av Lasy Państwowe. De är fria från impregnerings- och konserveringsmedel, innehåller inga fina partiklar och har optimal vattenhalt.

Spånen torkas vid hög temperatur, vilket gör att de är fria från svampar, mögel och mikroorganismer. Våra spån är rena, noggrant sorterade och har positiva omdömen från Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Państwowego Zakładu Higieny och Państwowego Instytutu Sanitarnego.

De spån vi erbjuder är universella, passar utmärkt för alla typer av rökarb och garanterar en unik smak och arom av rökt kött, fisk eller ost.

Hur påverkar spån röksprodukter?

• Bok – vi får en guldfärgad ton
• Al – färgning från mörkgul till brun (beroende på röktid)
• Ek – ger brun färg
• Körsbär – ger mörkbrun färg
• Äpple - ger mörkbrun färg
• Päron - vi får en rödvinsfärg
• Plommon - ger guldbrun färg med glans
• Al / Äpple - mix (50/50) av två typer av spån
• Lönn- guldfärgad och söt smak

Kunder som precis börjar med rökning frågar oss ofta vilka spån de ska använda för vilken typ av produkt.

Preferenser för smak, lukt eller färg på mat är en individuell fråga, därför - trots allmänna åsikter som man kan hitta på internet - rekommenderar vi att du själv testar olika kombinationer och väljer den bästa lösningen för dig.

Lek med smak, lukt och färg, var inte rädd för att experimentera!

Vi har ägnat mycket tid och pengar åt att förbereda förpackningen, så att våra kunder kan njuta av den mest professionella, unika produkten på marknaden.

Våra spån är förpackade i täta, solida, starka strypförpackningar som tillåter upprepning av öppning och stängning, vilket eliminerar förluster av spillda spån och ger flera månaders garanti för produktkvaliteten.

Täta förpackningen möjliggör förvaring av torra spån även i ogynnsamma väderförhållanden, till exempel när din rökarb finns utomhus.

På våra övriga auktioner hittar du också rökspon i andra storlekar och i annan typ av förpackning.