Wood Chips / rökspån används som ersättning för trä i rökningsprocessen. Råvaran för tillverkningen är trä som tas från ekologiskt rena skogsområden som förvaltas av Lasy Państwowe. De är fria från impregnerings- och konserveringsmedel, innehåller inte fina partiklar och har optimalt vatteninnehåll.

Rökspån ideal för enheter av typen Borniak

Rökspån utsätts för torkning vid hög temperatur, varför de är fria från svampar, mögel och mikroorganismer. Våra rökspån är rena, noggrant sorterade, har positiva omdömen från Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Państwowy Zakład Higieny och Państwowy Instytut Sanitarny.

De rökspån vi erbjuder är universella, passar utmärkt för alla typer av rökugnar och garanterar en unik smak och arom av rökta köttvaror, fisk eller ostar.

Hur påverkar rökspån rökslagsprodukter?

• Bok – vi får en guldfärgad färgton
• Al – färgning från mörkgul till brun (beroende på röktid)
• Ek – ger brun färg
• Körsbär – ger mörkbrun färg
• Äpple - ger mörkbrun färg
• Päron - vi får en rödvinsfärg
• Plommon - ger guldbrun färg med glans
• Al / Äpple - mix (50/50) av två typer av rökspån
• Lönn - guldfärgad färg och söt smak

Kunder som precis börjar med rökning frågar oss ofta vilka rökspån de ska använda till vilken typ av produkter?

Preferenser för smak, lukt eller färg på maträtter är en individuell fråga, därför - trots allmänna åsikter som man kan stöta på i internet - rekommenderar vi att du själv testar olika kombinationer och väljer den bästa lösningen för dig.

Leck med smak, lukt, färg, var inte rädd för att experimentera!

Vi har ägnat mycket tid och pengar åt att förbereda förpackningen, så att våra kunder kan njuta av den mest professionella, unika produkten på marknaden.

Våra rökspån har paketerats i täta, solida, starka strumpförpackningar, som möjliggör upprepade öppnande och stängande, vilket eliminerar förluster av utspridda rökspån och ger flermånaders garanti för produktkvaliteten.

Tätslutet förpackning möjliggör förvaring av torra rökspån även i ogynnsamma väderförhållanden, till exempel när din rökugn finns utomhus.