Frystorkad kiwi i form av skivor är en naturlig fruktkoncentrat med intensivt fruktig, lätt syrlig smak och karakteristisk, fräsch arom. Tack vare frystorkningsprocessen behåller kiwi sin struktur, färg och uttrycksfull smak, samtidigt som det blir lätt, krispigt och behagligt knaprigt.

Kiwi-skivor presenterar sig mycket effektfullt, därför passar de utmärkt inte bara som ingrediens i maträtter, utan också som dekorativt element i desserter och rätter.

Vad är frystorkning och varför är det så effektivt?

Frystorkning är en process för att torka frukter vid låg temperatur, som låter dem behålla sina naturliga egenskaper, smak och näringsvärden. Tack vare detta förblir kiwi hållbar, aromatisk och bekväm att förvara, utan behov av tillsatta konserveringsmedel.

Varför frystorkad kiwi Green Touch?

• 100% naturlig – endast frukter
• intensiv, fräsch smak av kiwi
• naturlig syrlighet och fruktig arom
• effektfull form av skivor
• långvarig fräschhet utan konserveringsmedel

förpackning: 100 g

Hur är produkten förpackad?

Frystorkad kiwi packar vi i en metalliserad påse av typen doypack, hermetiskt försluten, med praktiskt draglås. Förpackningen skyddar effektivt produkten mot fukt och aromförlust samt möjliggör upprepade öppningar och stängningar utan försämring av kvaliteten.

Näringsvärden per 100 g:

• energivärde: 1447 kJ
• energivärde: 343 kcal
• fett: 2,8 g
• varav mättade fettsyror: <0,1 g
• kolhydrater: 65 g
• varav sockerarter: 50 g
• fiber: 17 g
• protein: 6,1 g
• salt: 0,04 g

Uttrycklig fruktig accent i köket

Skivor av frystorkad kiwi Green Touch är en ingrediens som låter dig ge maträtter fräschhet, smakkontrast och färg. De fungerar utmärkt i moderna desserter, konditori och kreativ matlagning.

• perfekta för desserter, krämer, choklad, bakverk, dekorationer, maträtter och drycker

Tårta med vit choklad, lime och frystorkad kiwi

Ingredienser (form ca 24 cm):

Smördeg:

• 200 g vetemjöl
• 100 g kallt smör
• 50 g pulversocker
• 1 äggula
• en nypa salt

Kräm:

• 250 ml grädde 30%
• 150 g vit choklad
• skal av 1 lime
• 1 tsk limesaft

Dekoration:

• frystorkad kiwi i skivor
• valfritt: myntablad

Förberedelse:

• ält ihop ingredienserna för smördegen, kyla 30 minuter och baka bottnen i 180°C i ca 18–20 minuter
• värm grädden, ta bort från värmen och tillsätt vit choklad, rör till en slät kräm
• tillsätt skalen och limesaften, blanda noggrant
• häll krämen på den avkyllade bottnen och kyla i kylen i minst 2 timmar
• före servering dekorera tårtan med skivor av frystorkad kiwi

Effekt: elegant dessert med krämig struktur, brutet av fräsch syrlighet från kiwi och lime.