Professionell ångkokningsgryta med lock, mått 36x11 cm och en volym på 11,2 l. Ångkokningsgrytan YATO Professional Kitchen Equipment är avsedd för professionell användning inom restaurangbranschen. Den är perfekt för att tillaga alla typer av grytor och rätter. Den är tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål 21/0, speciellt utformat för användning inom gastronomi. Den främsta fördelen med kastruller tillverkade av detta stål är att de leder värme upp till 30% bättre jämfört med standard kastruller i stål 304. De kännetecknas också av ökad motståndskraft mot mekaniska skador samt mot kemikalier som organiska syror och rengöringsmedel. Därför fungerar de i diskmaskiner och är motståndskraftiga mot intensivt skrapande av ytan. Det är viktigt att notera att kastrullerna är tillverkade av ståltypen 21/0 och innehåller inte skadliga för människors hälsa mangansyra och nickel. Specialkonstruktionen av bottenkapseln sprider värmen jämnt över hela bottenytan, vilket ökar värmeutnyttjandet och gör matlagningen mer effektiv. Detta förbättrar kvaliteten och komforten för kockens arbete. Lösningen minskar också risken för att maten bränns vid. Ferrimagnetisk insats i botten gör det möjligt att använda YATO-kastruller på alla typer av spisar, såsom: - elektrisk - induktion - gas - keramik Kastrullens sidoväggar och lock är , vilket behåller värmen längre än standardspann av stål av typ 304. I YATO-kastruller används exceptionellt kraftiga och värmelösa, robust fastsatta handtag. Detta garanterar säkerhet och långvarig användning.