Julpraliner innehåller recept på advents- och nyårspraliner samt spreads, fudge och gräddbullar. Svårighetsgraden är steget högre än grundboken, med lite mer avancerade målningstekniker och fyllningar i flera lager. Författare till boken är Ingela Svedbro, grundare av Nora Chokladskola. Som ett stöd till dig som säljer har recepten ett AW-värde. Genom att mäta halten fritt vatten, Avaible Water med ett speciellt instrument får produkterna en teoretisk hållbarhetstid. Utsedd till Årets svenska måltidslitteratur 2024 i kategorin "Choklad".


Format Inbunden Omfång 108 sidor Språk Svenska Förlag Nora Chokladskola AB Utgivningsdatum 2024-10-05 Medverkande Marcus Granbom Medverkande Marcus Granbom Medverkande Ingela Svedbro ISBN 9789153114161