Den ledande hälsobloggaren Jimmy Moore och forskaren och internmedicinaren Dr. Eric C. Westman slår återigen sina kloka huvuden ihop för att förklara de kraftfulla terapeutiska effekterna av en ketogen diet – en diet som kombinerar en anpassad kolhydratbegränsning, måttligt proteinintag och fetter baserade på riktig mat – som växer fram i den vetenskapliga litteraturen som ett sätt att förbättra en rad olika sjukdomar, från typ 2-diabetes till Alzheimers och mer därtill. Att bara äta en lågkolhydratkost räcker inte, och Moore och Westman förklarar varför.