Köttkvarnar - Utrustning för restauranger och livsmedelsbutiker

Köttkvarnen Mega-M Köttkvarnen används för att mala rått eller tillagat kött. Kvarnen minskar avsevärt tillagningstiden för rätter som kräver malning av stora mängder kött. Köttkvarnar kan inte bara användas för att mala kött, utan även för att göra patéer, krossa frön, nötter eller vallmofrön till kakfyllningar. Var och en av dessa rätter kräver lämplig typ av skruv, sil och kniv.

Tekniska parametrar för den gastronomiska kvarnen:

• Motoreffekt 950 W,
• Kvarnkapacitet upp till 200 kg/h
• Enhetens rotationshastighet 240 rpm.
• Konstruerad för intermittent drift, vid full belastning.

Ingår:

• 2 såll med hål 6 och 8 mm tillverkad av rostfritt stål
• Siktdiameter 6,9 cm
• Två knivar

Köttkvarn har mycket hög effektivitet, vilket gör den idealisk för stora cateringanläggningar. Köttkvarnen är tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål, vilket gör att du kan hålla enheten hygieniskt ren. Detta material är biologiskt inert, så det reagerar inte kemiskt med den bearbetade produkten. Kvarnens skärelement som kommer i direkt kontakt med livsmedel kan enkelt demonteras och tvättas. Detta gör att du kan upprätthålla hygienen och säkerställa säker användning efter varje användning.

Den professionella köttkvarnen rekommenderas för alla typer av cateringanläggningar, hotell, restauranger, bearbetningsanläggningar, slakteributiker och delikatessbutiker, samt storkök och cateringföretag.

Köttkvarnen är tillverkad i enlighet med Europeiska unionens standarder.

Mega-M köttkvarn bruksanvisning