Köttmörningsmaskin, vit, Profi Line - Hendi 843468

Hendi köttmörare är perfekt för att förbättra sensoriska egenskaper utan användning av livsmedelstillsatser. Det är en modern köttförädlingsteknik. Den fungerar genom att skära av muskelfibrerna i djurets råvara samtidigt som den varsamt bryter ner dem, vilket resulterar i en lösare konsistens. Användningen av denna köttmörare minskar marinerings- och värmebehandlingstiden med upp till 25 % jämfört med traditionella metoder. Köttmöraren har ett blad i 18/8 rostfritt stål, inneslutet i ett vitt ABS-hölje. Den tål maskindisk utan att kompromissa med bladets kvalitet.

Produktegenskaper:

• - Modern och effektiv teknik för att förfina, mjukgöra och förbättra köttets kvalitet och smak,
• - En kombination av metoden att djupt skära köttfibrerna samtidigt som man försiktigt bryter upp dem,
• Tack vare kvarnen förkortas tiden för marinering, tillagning, stekning och grillning av mjukt kött,
• - När knivarna slår till inför de kryddor och såser i köttet,
• - Mjuka fjädrar, enklare användning, bättre kulinarisk effekt.

Tekniska parametrar:

• - Material - ABS, 18/8 stål
• - Antal blad - 51 blad
• - Längd - 150 mm
• - Bredd - 42 mm
• - Höjd - 118 mm

Ingår i setet:

• - Köttmörningsmedel
• - PL-instruktioner

Specifikationer och viktiga funktioner:

• Tillverkarens kod:843468