Krympbarriärhölje fi73, bredd 115 mm

Användning av krympbarriärhöljen:

för produktion av orökta korvar och andra värmebehandlade livsmedelsprodukter såsom:

• paté
• lunchkött
• mortadella
• bröd
• blodpudding
• skinka

Fördelar med krympbarriärhöljet:

Lätt avtagbar, särskilt hållbar vid fyllning och klippning Alla typer, mycket goda barriäregenskaper skyddar produkter mot förlust av arom, vikt och färg, bibehåller kaliber mycket väl, mögelbeständig, kan luftkylas eller vattenkyld sparsamt, utmärkt för tvärskärning och vakuumförpackning.

På grund av värmekrympning ser produkten mer estetiskt tilltalande ut (inget skrynkligt hölje).

Proteinhölje 73 mm,

(ca 115 mm när det är plattvikt)

Obs! Höljet är inte lämpligt för rökning. Picka inte heller hål efter fyllning eller under ångkokning, eftersom höljet kan spricka.