Ren lönnsirap För oss Québecer symboliserar lönnsirap vårens återkomst. Varje år skärs lönnträd i barken och behållare placeras i vilka den droppande saven samlas efter 6-8 veckor. När den har svalnat blir den den berömda lönnsirapen. Den första provsmakningen av denna värdefulla "Naturens gåva" sker under lönnfester som hålls i skogarna, och resten, på flaska, är din! Njut av smaken av lönnsirap genom att servera den med yoghurt, mjölk, pannkakor, fruktsallader och som ett tillbehör till kakor.