Motstånd för ugn, DELONGHI-spis. En elektrisk ugn med motstånd består av ett utrymme omgiven av metallväggar med refraktär karaktär som minskar värmeförlusterna. Olika motstånd säkerställer uppvärmningen av matlagningsapparaten genom att omvandla en del av den elektriska energin den får till värme genom den fysiska reaktionen som kallas effekt.