Produktkvalitet: ⭐⭐⭐⭐⭐

Proteinkorvshöljet är perfekt för att tillaga kokta och rökta, både varma och kalla, hemlagade produkter.

✅ Höljet låter dig tillaga läckra kallskuret och korvar som:

• Żywiecka,
• Krakowska
• szynkowa
• långmogna korvar

✔️ Enkel att använda — höljet är extremt enkelt att använda, lägg det bara i blöt i 15 minuter innan du fyller det. minuter i saltlake, fyll sedan tätt med fyllningen, knyt ihop och bearbeta.

✔️ PZH-certifierad - produkten har testats och godkänts för kontakt med livsmedel, inklusive livsmedel som utsätts för värmebehandling vid höga temperaturer.

➡️ Detaljerade uppgifter:

• höljet har värmebeständighet upp till 100°C
• höljet finns i karamellfärg i 5-meters sektioner med en diameter på 65 mm.
• högkvalitativt kötthölje, protein av animaliskt ursprung - erhållet från spaltläder av nötkreatur
• hölje godkänt för kontakt med livsmedel möjliggör ångkokning vid en maximal temperatur på 75°C, rökning vid 90°C och kallkokning rökbehandling vid maximal temperatur 40°C

Obs! Innan påfyllning bör höljet blötläggas i 15 minuter vid 20 ±5°C i 10-15% saltlösning (1/2 kopp per 1 liter vatten).

Med hjälp av den kan du enkelt och smidigt tillaga hemlagade pålägg och kokta och rökta korvar som Żywiecka, Krakowska och szyskowa. Höljet är också lämpligt för tillagning av långtidsmognad.

Det tätt fyllda höljet bör knytas och bearbetas på lämpligt sätt för typen av korv.