Produktkvalitet: ⭐⭐⭐⭐⭐

Rökt krympskal är ett oätligt skal som ger mörhet åt kallskuret, kännetecknas av flexibilitet, vilket säkerställer en smidig och problemfri fyllningsprocess.

Färgen på skalet är något rökig, de färdiga produkterna liknar rökta produkter i färgen.

Skalen är avsedda för produktion av ångkokta eller kokta produkter.

✔️ korvar, t.ex. för varmkorv

De kännetecknas av utmärkt kaliberstabilitet.

Färdiglagat kött i krympbara tarmar kännetecknas av utmärkt smak och ett naturligt utseende, liknande produkter som produceras i naturliga fårtarmar.

Obs!

Tarmarna bör inte blötläggas före fyllning. Ångtemperaturen bör inte överstiga 74°C.