Ek - Mat som röks med dem ger en spännande smak med en märkbar antydan till beska och karamell. De färgar produkterna bruna.

Egenskaper hos rökning av träflis:

• torr – fukthalten är endast 10 % (+/- 2 %),
• fri från svamp, mögel och mikroorganismer,
• ren, noggrant avdammad,
• noggrant sorterad.

De tillgängliga rökflisorna har positiva recensioner från:

• Institutet för kött- och fettindustri,
• Nationella hygieninstitutet,
• Nationella sanitära institutet.

Rökflis är perfekt för rökning i alla typer av rökeri. Flisens mångsidighet i vårt utbud gör dem lämpliga för alla typer av rökeri och rökgeneratorer (välj bara lämplig fraktion).

Användning av rökflis:

Träflis används som ersättning för ved för rökning. Med traditionella vedeldade rökugnar måste du först skapa en stor mängd glöd. Träflis strös över glöden i små mängder tills önskad effekt uppnås. För att generera mer rök kan flisen fuktas.