Rökflisor av al och bok är perfekta för rökning och grillning. Röken från de brinnande träflisorna tränger djupt in i maten och ger den rätta aromen och den gyllenbruna färgen.

Produktegenskaper:

• kommer från naturligt al- och bokträ (70 % al och 30 % bok)från ekologiskt rena områden. De är fria från impregnerings- och konserveringsmedel, innehåller inte dammfraktioner,
• perfekta för rökning av lamm, nötkött och fläsk,
• kännetecknas av optimal vattenhalt - under 11%
• för användning vid grillning och rökning.

Användning:

Grilla:Lägg ett två centimeter tjockt lager träflis runt den glödande grillkolen – placera dem inte direkt på elden eftersom de brinner omedelbart. Täck grillen med ett lock omedelbart efter att du har placerat maten på gallret.
Grilltid - från 10 till 30 minuter (beroende på köttets storlek och typ).

Rökning:Beroende på vilken typ av rökugn du har, placera träflisen på en bricka avsedd för detta ändamål eller runt elden - placera dem inte direkt på värmekällan eftersom de kommer att brinna omedelbart.

Förvara träflis på en sval och torr plats.

Rökflisorna som finns i vårt erbjudande har positiva omdömen från: Institutet för kött- och fettindustrin, Nationella hygieninstitutet och Nationella sanitära institutet.