Wood Chips / rökspån används som ersättning för trä i rökningsprocessen. Råmaterialet för deras tillverkning är trä som tas från ekologiskt rena skogsområden som förvaltas av Statens Skogar. De är fria från impregnerings- och konserveringsämnen, innehåller inga dammande fraktioner och har optimalt vatteninnehåll.

Spån utsätts för torkning vid hög temperatur, varför de förblir fria från svampar, mögel och mikroorganismer. Våra spån är rena, noggrant sorterade, har positiva omdömen från Institutet för Köt- och Fettindustri, Statens Hygieninstitut och Statens Sanitätsinstitut.

Erbjudda av oss spån är universella, passar utmärkt för alla typer av rökugnar och garanterar exceptionell smak och arom av rökta köttvaror, fisk eller ost.

Paketet innehåller 5 liter blandade spån BUK-OLCHA 50/50 klass 08

• Bok – vi får en guldgul färgning
• Al – färgning från mörkgul till brun (beroende på röktid)

Kunder som precis börjar med rökning frågar oss ofta vilka spån de ska använda för vilken typ av produkt?

Preferenser för smak, lukt eller färg på mat är en individuell fråga, därför - trots allmänna åsikter som man kan stöta på i internet - rekommenderar vi att du själv testar olika kombinationer och väljer den bästa lösningen för dig.

Leck med smak, lukt, färg, var inte rädd för att experimentera!

Vi har ägnat mycket tid och pengar åt att förbereda förpackningen, så att våra kunder kan njuta av den mest professionella, unika produkten på marknaden.

Våra spån har paketerats i täta, solida, starka förpackningar, som tillåter multipla öppningar och stängningar, vilket eliminerar förluster av spillda spån och ger flera månaders garanti för produktkvaliteten.

En tätt stängd förpackning möjliggör förvaring av torra spån även i ogynnsamma väderförhållanden, till exempel när din rökugn finns utomhus.