Oukitel G7 5G är en pekskärm smartphone utrustad med en 6,52 tum IPS LCD-skärm i 20:9-format med HD+-upplösning och en densitet på 215 ppi. Den kör Android 16.0 med en Unisoc T615 octa-core processor kopplad till 8 GB RAM och 256 GB internminne, utökningsbart upp till 1 TB med minneskort. Den är kompatibel med dubbel SIM i Nano SIM-format, stöder 5G, Wi-Fi 802.11 a b g n ac, Bluetooth 5.0, NFC och GPS-navigering. När det gäller foto har den en huvudkamera på 64 MP med autofokus och LED-blixt, samt en frontkamera på 8 MP. Telefonen har en sidomonterad fingeravtrycksläsare, en närhetssensor, en accelerometer, en kompass och en gyroskop. Dess inbyggda batteri på 10600 mAh stöder snabbladdning via USB Type C. Polykarbonatlådan har IP68 och IP69K skydd mot vatten och damm, med ett slitstarkt Dragon Trail-glas. Modellen erbjuds i lila och väger 373 g.