Professionell induktion stekpanna i rostfritt stål, med diameter 32 cm och volym 4,0 l. Bottendiametern är 258/264 mm (ut/inn). Handtagslängd 270 mm. Stekpannan YATO Professional Kitchen Equipment är avsedd för professionellt bruk inom restaurangbranschen. Perfekt för stekning av alla typer av rätter. Den är tillverkad av högkvalitativt 21/0 rostfritt stål, särskilt utformat för gastronomisk användning. Den största fördelen med stekpannor av detta slag är att de leder värme 30 % bättre än standardpannor i 304-stål. De kännetecknas också av ett förbättrat motstånd mot mekanisk skada samt kemiska ångor och rengöringsmedel. Därför är de lämpliga för diskmaskinsrengöring och kan motstå intensivt skurande. Viktigt är att stekpannor av typ 21/0 stål inte innehåller skadliga för människors hälsa mangaan eller nickel. Specialkonstruktion av kapselbotten sprider värmen jämnt över hela bottenytan, vilket ökar värmeutnyttjandet och matlagningsprestandan. Detta påverkar direkt deras kvalitet och kockens arbetskomfort. Lösungen minskar också risken för att maten bränns fast. En särskild ferromagnetisk platta i botten möjliggör användning av YATO-stekpannor på alla typer av spisar, inklusive: - El - Induktion - Gas - Keramik. Pannans sidoväggar är tillverkade av tjockt stål, vilket behåller värme längre än standardstålprodukter av typen 304. YATO:s stekpannor är utrustade med exceptionellt robusta och värmeavvisande solidhandtag. Detta garanterar säkerhet och långvarig användning. Den är avsedd för professionellt bruk inom restaurangbranschen och är utmärkt för stekning av alla slags rätter.