Professionell induktionsstekpanna i rostfritt stål, med diameter 24 cm och volym 2,3 l. Botten på stekpannan har en diameter på 174/183 mm (ut/inn). Stekpannan YATO Professional Kitchen Equipment är avsedd för professionell användning inom restaurangbranschen. Perfekt för stekning av alla typer av maträtter. Tillverkad av högkvalitativt 21/0 rostfritt stål, speciellt utvecklat för gastronomibranschen. Den största fördelen med stekpannor av detta stål är att de leder värme upp till 30 % bättre jämfört med standardstål 304. De kännetecknas också av ökad motståndskraft mot mekaniska skador, samt mot syra- och rengöringsmedel. Därför kan de diskas i diskmaskin och är tåliga mot intensiv torkning och rengöring. Viktigt att notera är att pannor gjorda av stål typ 21/0 inte innehåller skadliga för hälsan manganese och nickel. Den speciella konstruktionen av bottenplattans kapsel distribuerar värmen jämnt över hela ytan av botten, vilket ökar värmeutnyttjandet och matlagningshastigheten. Detta förbättrar kvaliteten och arbetet för kocken. Samtidigt minskar risken för att maten bränns. En särskild ferromagnetisk insats i botten möjliggör användning av YATO-pannor på alla typer av spisar, som: - el - induktion - gas - keramik. Sidorna är tillverkade av tjockt stål, som behåller värmen längre än standardkokkärl av typ 304. YATO-pannor är utrustade med exceptionellt robusta och icke-uppvärmda, välfästa handtag. Detta garanterar säkerhet och långvarig hållbarhet. Designad för professionellt bruk inom restaurangbranschen. Perfekt för stekning av alla typer av rätter.