-5 %

Surdegsbröd : recept och tips från en hemmabagare (inbunden)

Name: Surdegsbröd : recept och tips från en hemmabagare (inbunden)
SKU: 2361083
Price: 263 SEK
Availability: InStock

263 kr

Tidigare lägsta pris:

276 kr

I lager

Tis, 15 sep - ons, 16 sep

Säker betalning

14-dagars öppet köp

Säljs och levereras av

Buyersclub.se

Produktbeskrivning

Att baka med surdeg är hur enkelt som helst – och samtidigt världens mysterium. Surdegsbröd är en användbar och praktisk kokbok för dig som vill baka ditt eget surdegsbröd. Den reder ut begreppen kring surdeg, tar upp olika sorters degar, visar hur man startar och matar en surdeg och ger råd om hur man bakar med den för bästa resultat. Här finns recept på ljusa, mellanmörka och mörka bröd samt några specialbröd. Förutom väl testbakade recept, underhållande texter och tips får du en ordlista över användbara baktermer.

"Jag älskar bröd. Sedan några år bakar jag också allt vårt bröd själv. Oftast med surdeg. Jag bakar klassiska rågbröd, men även ljusa bröd. Många tror att surdegsbröd alltid är mörka, hårda och kärva. Så är det inte. Några av mina bästa bröd är höga, luftiga bröd som jag bakar på surdeg av vete."

Martin Johansson är hemmabagaren bakom den populära och prisbelönta bloggen Pain de Martin och Lite mer bröd. Han har gett ut de bästsäljande böckerna Surdegsbröd (2009), Enklare bröd (2010) och Bröd och pizza (2012). 2008 mottog han Matbloggspriset och 2010 fick han Allt om Mats Stora Matpris.

Format Inbunden Omfång 103 sidor Språk Svenska Förlag Natur & Kultur Allmänlitteratur Utgivningsdatum 2009-09-05 ISBN 9789127118874

Färg

Multifärg

Vikt

440

Artikel.nr.

b06edd38-0d81-5e6f-9186-c7148f37a1ff

Egenskaper
Slag	Koka
Språkversion	Svenska
Skrivet av	Martin Johansson
Antal sidor	104 sidor
Modell	Pappersbok
Utgivare	Natur & Kultur Allmänlitt.
Släpp datum	05/09/2009
Publiceringsår	2009
Bokomslagstyp	Inbunden
Rekommenderad ålder	Vuxen
Föreslagen målgrupp	Alla
Produktens färg	Multifärg

Vikt & dimension
Bredd	200 mm
Djup	16 mm
Höjd	215 mm
Vikt	440 g