Tartine 3 presenterar ett revolutionerande tillvägagångssätt för att baka fullkorn, forntida spannmål och groddat bröd och bakverk med anpassade metoder för att blanda spannmål och jäsa degen, vilket resulterar i läckra limpor av fullkornsbröd och smakrika bakverk med komplexa smaker och aromer.