UFC Undisputed 2010 är ett kampspel för Xbox 360 med blandad kampsport i fokus. Spelet innehåller fler än 100 fotorealistiskt återgivna fighters och detaljerad grafik. Förbättrade kampmekaniker och ett nytt kontrollsystem ger spelaren möjlighet att utföra rörelser och möta motståndare i oktagonen. Ett omfattande system för att anpassa fighters låter dig forma spelupplevelsen. Spelet innehåller även kommentarer och röster från personer med anknytning till UFC.