Skivmaskin för charkuterier från YATO YG-03120 med en skivdiameter på 250mm.

Den är utformad för professionella användare. Den rekommenderas särskilt för:

• cateringverksamheter
• restauranger
• livsmedelsbutiker
• cateringföretag

Basen är tillverkad av högkvalitativ aluminiumlegering med en anodiserad yta som är mycket lätt att rengöra och underhålla. En ytterligare fördel med YATO-skivmaskinen är den löstagbara släden, som snabbt kan skruvas loss, vilket gör det mycket lättare att komma åt svåråtkomliga utrymmen och rengöra dem från rester av skivade produkter.

Skärskivan med en diameter på 250mm gör det möjligt att skiva produkter med diametrar på upp till 180mm. Tack vare steglös justering av skivtjockleken är det möjligt att skära skivor från 0,2 till 12mm tjocka.

Den luftkylda motorn har en effekt på 150W. Detta förhindrar överbelastning av maskinen och garanterar dess höga effektivitet och långa livslängd.

Släden som är monterad på styrskenor med kullager löper mycket lätt och smidigt, vilket avsevärt minskar ansträngningen vid skärning. Dessutom är skärmekanismen, det vill säga släden och skivan, placerade diagonalt. På så sätt pressas de skivade produkterna mot skivan med hjälp av gravitationen, vilket minskar kraften som krävs för detta.

Den inbyggda halvautomatiska slipen möjliggör snabb slipning av skärskivan utan att behöva ta bort den.

Särskild vikt har också lagts vid säkerheten. En stänkskyddad strömbrytare skyddar mot elektriska stötar under drift och rengöring av enheten. Dessutom används ett skydd för skärskivan, vilket minimerar risken för skador. Dessutom har släden ett speciellt genomskinligt skydd för att förhindra att handen av misstag förs in i skärzonen.

Enhetens stabilitet under drift säkerställs av speciella halkfria fötter.