Fri Frakt över 299 kr
Fri Frakt över 299 kr
Kundservice

Kockmössa & kockhatt för vuxna

64 produkter

En kockmössa är en självklar del av arbetsklädseln i professionella kök. Hos CDON hittar du allt från den klassiska höga kockhatten till luftiga kockmössor och bagarmössor för vuxna. Välj en modell som sitter bekvämt under långa arbetspass, håller håret på plats och uppfyller hygienkraven i köket. Komplettera gärna med kockrock, kockbyxor och förkläde för en komplett köksuniform.

Sida 1 av 2

Kockmössa för proffs och hemmakockar

Kockmössan håller håret på plats, skyddar maten från hårstrån och ger ett proffsigt intryck i köket. Här hittar du kockmössor och kockhattar för vuxna i flera modeller, från den klassiska höga kockhatten till låga och luftiga mössor. De flesta är i one size och justeras med kardborre, resår eller knytband, vilket gör att samma modell passar hela köksteamet.

Hög kockhatt eller låg kockmössa?

Den höga vita kockhatten, även kallad toque, är själva symbolen för yrkeskocken och gör sig bäst i representativa miljöer som restauranger med öppet kök. En lägre kockmössa är smidigare i varma och intensiva kök där rörelsefrihet och ventilation går först. Bagarmössan har en rundare och luftigare kulle som ger plats åt mycket hår, medan en köksmössa med styvt visir, som modellerna från Velilla, är vanlig i storkök och livsmedelsindustri. Det finns även mer avslappnade varianter, till exempel kockmössa i denim från Premier som passar kaféer och food trucks. Ska mössan bäras vid catering eller andra tillfällen där gästerna ser personalen är en enhetlig färg och modell ett enkelt sätt att lyfta helhetsintrycket, och flera modeller går att förse med eget tryck eller broderad logo.

Material och hygien

Ren bomull andas bra och känns sval, medan en blandning av polyester och bomull, ofta 65/35, håller formen och tål täta tvättar i höga temperaturer. Inom livsmedelshantering är huvudbonad i regel ett krav, så välj en kockmössa som täcker håret ordentligt och tvätta den ofta, gärna i 60 grader. Har du mycket eller långt hår kan ett hårnät under mössan göra det enklare att uppfylla hygienkraven.

Komplettera köksuniformen

En komplett köksuniform gör arbetsdagen både bekvämare och säkrare. Matcha kockmössan med en kockrock och ett par kockbyxor, och skydda kläderna med ett förkläde eller ett vattentätt skyddsförkläde vid disk och styckning. Fler plagg för restaurang och storkök hittar du i uniformer för livsmedelsservice.

Vanliga frågor

Den höga kockhatten är en tradition från de klassiska franska köken, där hattens höjd visade kockens rang. Ju högre hatt, desto högre position i köket. Höjden har även en praktisk funktion eftersom luftfickan ovanför huvudet ventilerar och håller huvudet svalare vid spisen.

Ja, i regel. Enligt livsmedelslagstiftningens hygienkrav ska den som hanterar oförpackade livsmedel bära lämplig huvudbonad som förhindrar att hår hamnar i maten. Exakt modell är valfri, så länge mössan täcker håret ordentligt. Många verksamheter kompletterar med hårnät.

De flesta kockmössor i bomull eller polyester/bomull tvättas i maskin, gärna i 60 grader för god hygien. Tvätta mössan ofta eftersom den sitter nära hårbotten och utsätts för matos, fett och svett. Följ alltid tvättrådet på etiketten, särskilt för modeller med styvt visir.

Ren bomull andas bäst och känns svalast, medan en blandning av polyester och bomull, ofta 65/35, håller formen bättre och tål många tvättar i hög temperatur. Arbetar du i ett varmt kök är luftiga material och ventilerande modeller som bagarmössor ett bra val.

Kockhatt syftar oftast på den höga, klassiska modellen medan kockmössa är en lägre och smidigare variant som sitter tätare mot huvudet. Båda fyller samma funktion, att hålla håret borta från maten. Låga kockmössor är vanligast i moderna kök, medan höga kockhattar används mer i representativa miljöer.