Fri Frakt över 299 kr
Fri Frakt över 299 kr
Kundservice

Stekbord & industriella stekpannor

32 produkter

CDON har ett brett sortiment av stekbord, stekhällar och industriella stekpannor för restaurang, café och storkök. Här hittar du stekytor i gjutjärn, stål och rostfritt i olika storlekar, för gasol, el och induktion. Jämför yta, tjocklek och värmekälla, så får du en stekyta som klarar många portioner om dagen.

Ett stekbord ger dig en stor och jämn stekyta där du kan steka många portioner samtidigt. Därför är det ett vanligt val i storkök, foodtruckar och restauranger som serverar smashburgare, pannkakor, ägg eller wokrätter. Här samlar vi stekbord, stekhällar och industriella stekpannor som tål daglig användning.

Materialet påverkar både värme och skötsel. Gjutjärn håller värmen länge och ger en bra stekyta, men väger mycket och behöver oljas in. Stål värms upp snabbt och passar när du byter mellan olika rätter. Rostfritt är lättast att hålla rent, men sprider värmen sämre än en tjock platta.

Tänk på det här innan du köper en stekplatta:

  • Storlek. Räkna ut hur många portioner du steker samtidigt och hur mycket plats du har på spisen eller grillen.
  • Värmekälla. Stekbord finns för gasol, el och induktion, och många går att använda som stekhäll på en gasolgrill.
  • Tjocklek. En tjock platta jämnar ut värmen, en tunn reagerar snabbare när du ändrar temperaturen.
  • Kanter och avrinning. Upphöjd kant och fettränna gör det lättare att hålla ytan ren under servicen.
  • Rengöring. Räkna med skrapa och borste, och låt plattan svalna lite innan du rengör den med vatten.

Stekbord till grill och stekplatta till gasolgrill är populära för dig som lagar mat utomhus, medan ett stekbord till induktionshäll fungerar bra i kök utan gas. Passande utrustning hittar du i våra kategorier för tallriksvärmare och matvagnar. Ska du grilla korv finns korvgrill, och efter service är en diskkorg praktisk. Se hela utbudet inom livsmedelsservice.

Vanliga frågor

Ja, många stekbord är gjorda för gasolgrillar. Mät grillens yta först och välj en platta som ligger stabilt och släpper ut värmen jämnt.

Ja, om plattan har magnetisk botten, till exempel av gjutjärn eller stål. Kontrollera också att den passar över zonerna så att värmen fördelas jämnt.

Gjutjärn håller värmen länge men är tungt och behöver oljas. Stål är lättare och värms snabbare. Välj efter hur mycket du steker och hur ofta du flyttar plattan.

Det är i praktiken samma sak. Stekbord används oftast om en större platta för storkök och grill, stekhäll om en platta som läggs på en grill eller spis.

Skrapa av rester medan plattan är ljummen, torka med papper och gnugga ytan med lite olja efteråt om materialet är gjutjärn eller kolstål.