Fri Frakt över 299 kr
Fri Frakt över 299 kr
Kundservice

Pannkakspannor

447 produkter

Pannkakspannor i non-stick och gjutjärn för tunna pannkakor, crêpes och plättar. Hitta rätt pannkakspanna från Tefal, Scanpan och Lodge hos CDON.

Pannkakspannor – för tunna pannkakor, crêpes och plättar

En pannkakspanna är speciellt utformad för att göra tunna, jämna pannkakor och crêpes med perfekt stekyta. De låga, nästan raka kanterna gör det enkelt att vända pannkakan med en spatel utan att den viker sig. Hos CDON hittar du pannkakspannor i non-stick, gjutjärn och kolstål i storlekar för allt från crêpes till tjocka amerikanska pannkakor.

Non-stick pannkakspanna – enklaste valet

En pannkakspanna med non-stick-beläggning kräver minimalt med smör och ger enkelt löstagbara pannkakor. Tefal och Scanpan tillverkar pannkakspannor med utmärkt beläggning som tål regelbunden användning. Se till att aldrig använda metallspatel i en non-stick-panna – plastspatel eller silikonspatel skonar beläggningen. Diska för hand med mild tvål.

Gjutjärns pannkakspanna – klassik med karaktär

En pannkakspanna i gjutjärn håller jämn värme och ger en lätt knaprig yta på pannkakorna. Lodge tillverkar runda pannkakspannor i gjutjärn som är populära för den autentiska svenska pannkaksstilen. Gjutjärn kräver intemperering och handtvätt men ger ett utmärkt resultat och håller ett helt liv. Med tiden byggs ett naturligt non-stick-skikt upp av smör och olja.

Crêpes-panna – för tunna franska pannkakor

En crêpes-panna är extremt plan med minimal kant – idealisk för ultratunn crêpes som kräver hög kontroll vid vändning. Diametern på 24–28 cm passar för standardstorlek crêpes. Använd en crêpes-spridare (rateau) för att fördela smeten jämnt. Crêpes-pannor finns i non-stick och kolstål – kolstål kräver mer övning men ger det mest autentiska resultatet.

Storlek på pannkakspanna

En 24 cm pannkakspanna är standard för svenska pannkakor och crêpes. En 28 cm panna ger större pannkakor och passar bättre för att fylla med tillbehör. En 20 cm panna är perfekt för amerikanska tjocka pannkakor (fluffy pancakes). Välj en panna med ett värmespridande aluminiumskikt i botten för jämn värme – det undviker branda fläckar.

Tips för perfekta pannkakor

Förvärm alltid pannan på medelvärme i 2–3 minuter innan du häller i smeten. Lägg i en liten klick smör och låt det bli lätt brunt (brynt smör ger bättre smak). Häll i lagom mängd smet och snurra snabbt pannan för att fördela jämnt. Vänta tills kanterna torkar och ytan börjar stelna innan du vänder. En riktig pannkakspanna ger möjlighet att göra tunnare och jämnare pannkakor än en vanlig stekpanna.

Se även: Stekpannor, Rånjärn, Våffeljärn och Grillpannor

Vanliga frågor

En pannkakspanna har mycket lägre kanter (nästan raka) som gör det enkelt att vända pannkakan utan att den viker sig. Den är dessutom plant botten och ofta lättare. En vanlig stekpanna fungerar men de höga kanterna försvårar vändningen och smeten kan fastna.

Non-stick är enklast för nybörjare – pannkakorna fastnar inte och kräver minimalt med smör. Gjutjärn ger bättre, jämnare värme och en lätt knaprig yta, men kräver intemperering och handtvätt. Välj non-stick för enkelhet, gjutjärn för bästa resultat.

24 cm är standard för svenska pannkakor och crêpes. 28 cm ger större pannkakor som är lättare att fylla med tillbehör. 20 cm passar för tjocka amerikanska fluffy pancakes. Välj en storlek utifrån hur du vill äta dina pannkakor.

Förvärm pannan ordentligt på medelvärme i 2–3 minuter. Smörj med lite smör och låt det bli lätt brunt. Häll i smeten och snurra snabbt. Vänta tills kanterna torkar och ytan börjar stelna innan du vänder. Rör aldrig om smeten i pannan.

Ja, en 24–28 cm pannkakspanna med lägre kanter fungerar bra för crêpes. För bäst resultat, välj en speciell crêpes-panna med extremt låga kanter och använd en crêpes-spridare (rateau) för att fördela smeten ultratunt.