Muffins

Muffins är ett av de mest älskade bakverken, perfekt till fikat, skolresan eller ett kalas. De små, portionsanpassade kakorna finns i oändligt många varianter, från klassiska vaniljmuffins till saftiga chokladmuffins med smältande chokladbitar. Vill du baka dina egna muffins hemma är rätt utrustning halva jobbet.

Hos CDON hittar du muffinsformar i olika material och storlekar, till exempel muffinsplåtar i både silikon och metall samt pappersformar som gör det enkelt att plocka ur muffinsen utan att de fastnar. Letar du efter ett snabbare alternativ finns även bakmix för muffins och cupcakes, perfekt när tiden är knapp men suget efter något hembakat är stort.

Grundreceptet för muffins bygger på enkla ingredienser: vetemjöl, bakpulver, ägg, socker och smör eller olja. Blanda de torra ingredienserna för sig och de blöta för sig, vänd sedan samman smeten försiktigt utan att röra för mycket, det är hemligheten bakom saftiga och luftiga muffins. Fördela smeten i formarna till ungefär två tredjedelar och grädda tills en tandpetare kommer ut torr.

Vill du variera dig finns fler bakverk att upptäcka. Cupcakes är muffinsens mer festliga syskon med frosting på toppen, medan Kakor och Tårtor & efterrättskakor passar när kalaset kräver något större. Behöver du fler bröd att baka till frukosten kan Bröd & bullar vara nästa stopp.

Med rätt bakform, bakmix och lite tålamod är det enkelt att baka muffins som blir lika goda som de från bageriet, direkt i det egna köket.