Arcos 2900 är en kockkniv med ett 25 cm långt blad av rostfritt stål. Kniven är avsedd för köksarbete som att skiva, tärna och hacka. Det ergonomiska handtaget är tillverkat av polypropen och utformat för ett stadigt grepp. Kniven tål maskindisk. Den svarta kniven har måtten 25 × 9,4 × 3,3 cm och väger 200 g.