Arcos Berlin 561200 är en fiskkniv med ett 8,5 cm långt blad. Kniven är tillverkad i ett stycke rostfritt stål och har en helgjuten konstruktion. Det silverfärgade utförandet har mjuka, ovala linjer och ett handtag med nyklassisk form. Kniven är avsedd för precisionsarbete vid hantering av fisk och passar för användning i hemmaköket. Den tål maskindisk och är korrosionsbeständig.