Arcos Universal är en kockkniv för matlagning och daglig användning i köket. Det 20 cm långa bladet är tillverkat av rostfritt NITRUM-stål. Kniven har ett ergonomiskt handtag av POM och är utformad för att tåla höga temperaturer. Den är NSF-certifierad. Kniven kan användas för vanliga moment vid matförberedelser, både i hemmaköket och i professionella kök. Handtaget är svart och kniven väger 200 g. Måtten är 31,4 cm lång, 4,8 cm bred och 2 cm hög.