Keramiska knivarna är otroligt lätta och extremt vassa. De förblir skarpa mycket längre jämfört med andra typer av blad. Materialet är smakneutralt, vilket innebär att det inte finns någon överföring av färger och dofter från livsmedel. Mycket lätta, de är mycket balanserade. Egenskapen hos Eclipse-serien märks på handtagen som gör knivarna mycket attraktiva samtidigt som de bidrar…