Urbeningskniven i Cold Steels Kitchen Classics-serie har ett smalt 15,2 cm blad i tyskt rostfritt 4116-stål som är kryohärdat och planslipat.

Handtaget har en styv kärna av Zy-Ex och ett mjukare, livsmedelssäkert och halkfritt ytskikt av Kray-Ex. Det är lätt att hålla rent.

Specifikationer

• Tillverkare: Cold Steel
• Serie: Kitchen Classics
• Typ: Urbeningskniv
• Bladlängd: 15,2 cm (6")
• Bladtjocklek: 2 mm
• Stål: Tyskt 4116 rostfritt, kryohärdat
• Handtag: Kray-Ex med Zy-Ex-kärna, 12,4 cm
• Totallängd: 27,6 cm
• Vikt: ca 65 g