Detta professionella urbeningskniv med 14,5 cm lång Damaskus-klinga är utformad för exakt urbening av kött, fågel och fisk. Den extremt vassa och hårda klingan, det ergonomiska handtaget i rostfritt stål och den lätta konstruktionen gör kniven perfekt för både hemmakockar och proffs.

Viktiga fördelar

• Exakt urbening med 14,5 cm smal klinga
• Rakhyvelvass och hård damaskus-klinga
• Ergonomiskt handtag i rostfritt stål
• Lätt och välbalanserad design

Exakt urbening med 14,5 cm smal klinga
Den smala 14,5 cm långa klingan ger dig hög precision runt ben och leder. Med denna urbeningskniv kan du följa benstrukturen nära, minimera svinn och få snygga styckdelar.

Rakhyvelvass och hård damaskus-klinga
Klingan i högkvalitativ damaskus-kolstål med vinkel över 60° ger extrem skärpa och långvarig egg. Den skär enkelt genom kött, senor och skinn, vilket minskar ansträngningen och ger rena snittytor.

Ergonomiskt handtag i rostfritt stål
Det cirka 11 cm långa handtaget i rostfritt stål ligger stabilt och bekvämt i handen. Den ergonomiska formen ger säker kontroll även vid detaljerat arbete och bidrar till en trygg och exakt knivföring.

Lätt och välbalanserad design
Kniven är lätt och noggrant balanserad mellan klinga och handtag. Det gör att du kan arbeta längre utan att bli trött, samtidigt som finprecisionen vid urbening och putsning förbättras.

Förpackningens innehåll

• 1 × 14,5 cm urbeningskniv i damaskus-stål med handtag i rostfritt stål

Specifikationer

• Knivtyp: Urbeningskniv
• Klinglängd: ca 14,5 cm
• Handtagslängd: ca 11 cm
• Klingmaterial: Damaskus-kolstål
• Klingvinkel: > 60°
• Handtagsmaterial: Rostfritt stål
• Egenskaper: vass klinga, lätt, miljövänlig
• Färg: Metallisk (variant ”Boning Knife”)
• Ursprung: Fastland Kina