Fermivin PDM torkad, ädel, universell vinjäst Saccharomyces cerevisiae var. bayanus med ursprung i Champagne-regionen i Frankrike.

• För vita, röda, mousserande viner och mjöd - Fermivin PDM är en universaljäst för alla typer av vin, inklusive mousserande viner. Tack vare sin motståndskraft mot höga sockerhalter är de också perfekta för mjöd.
• Viner upp till 16 % - Fermivin PDM-jäst är resistent mot höga alkoholhalter, vilket säkerställer en alkoholförtunning på upp till 16 %.
• Lämplig för att återuppta jäsningen - "starta" vinets beck när vinet, av olika anledningar, slutar jäsa innan det når sina förväntade egenskaper.
• Mycket brett temperaturområde - Fermivin PDM-jäst jäser i ett brett temperaturområde från 13 till 30°C
• För 10-35 L - räcker en påse Fermivin PDM-jäst för att förbereda 10 till 35 L jäsning.

Fermivin PDM är en Bayanus-jäst som jäser upp till 16 % alkohol. Tack vare sin mångsidighet är den perfekt för viner gjorda på krusbär, päron, aprikoser, jordgubbar, spannmål, hagtorn, äpplen, nypon, vita och svarta druvor, rabarber, russin, körsbär, surkörsbär, hallon, gröna och ungerska plommon, aronia, björnbär, svarta, vita och röda vinbär, björnbär och fläderbär. Denna jäst har en måttlig inverkan på vinets aromatiska profil, vilket gör att aromerna från de frukter som drycken är gjord på bevaras. Denna jäst jäser även under svåra förhållanden med hög sockerkoncentration, hög alkoholkoncentration eller vid låga temperaturer. Därför rekommenderas det även för jäsning av honungsvört och återupptagande av vinjäsning, den så kallade omstarten.

Det mycket breda intervallet inom vilket Fermivin PDM-jäst fermenterar gör det värt att använda det vid fermentering i källare eller rum där temperaturen är lägre än rumstemperatur.

En påse jäst räcker för att tillaga 10 till 35 liter vinblandning.

Fermivin PDM torkad vinjäst är mycket enkel att använda, en kort rehydrering räcker.

font-family: " open="" sans",="" sans-serif;="" font-size:="" 14px;="" margin-bottom:="" 1.2rem;="" color:="" rgb(0,="" 0,="" 0);="" background-color:="" rgb(255,="" 255,="" 255);="" outline:="" none="" !important;"="">Användning:

Blanda innehållet i påsen i 100 ml vatten som kokats och kylts till 30°C, låt stå i 20 minuter i rumstemperatur. Häll sedan lösningen i en jäsningsbehållare eller duschjeanne tillsammans med vinet.

Jästen når sin fulla potential när den använder följande medier: med vitamin B1 (401010) och Kombi Vita (401030).

Ett detaljerat säkerhetsdatablad finns i de bifogade filerna.

Komponenter:

vinjäst Saccharomyces cerevisiae var. bayanus, emulgeringsmedel: sorbitanmonostearat.

Obs!

För optimal jäsningsprocess rekommenderas att tillsätta Medium: B1, Kombi Vita.

Bäst före utgången av: Utgångsdatum och batchnummer på förseglingen. Förvaras torrt i rumstemperatur. Produkten är endast avsedd för vinproduktion, inte för direkt konsumtion.

Paketmått:

• längd 7,5 cm
• bredd ca 1 cm
• höjd 11 cm