Håliga isoleringskulor från LACOR designade för att minska värmeförlust och avdunstning vid sous-vide tillagning eller temperaturhållning. Tillverkade av polypropen (PP) utan BPA, bildar de ett flytande lager som begränsar luft/vattenutbytet, gör att värmen hålls längre och minskar avdunstningen, vilket underlättar exakt temperaturkontroll.
Huvudegenskaper:
- Material: polypropen (PP), utan BPA
- Form: roterande håliga kulor
- Diameter: 2 cm
- Färg: vit
- Angivna mått för paketet: 20 x 2 x 20 cm
Fördelar:
- Minskar betydligt värmeförlusten (märkbart minskad avdunstning)
- Gör att man kan koka eller hålla vattnet varmt längre utan att tillsätta energi
- Förbättrar stabiliteten och noggrannheten i temperaturkontrollen genom att begränsa utbytet med luften
Användning: placera kulorna på ytan av vattenbadet, sous-vide behållaren eller temperaturhållningskärlet för att skapa ett flytande isoleringsskikt. Enkel rengöring tack vare det hållbara PP; skölj eller tvätta vid behov.