En lång, tandad bröd- och bakverkskniv som skär igenom tuffa skorpor utan att krossa brödet. Knivbladet är tillverkat av 50CrMoV15 martensitiskt kirurgiskt stål, med hög kolhalt (0,50 %) och vanadin (0,15 %). Detta högkvalitativa stål kännetecknas av avsevärd hårdhet och styrka. Tack vare den martensitiska omvandlingen, en avancerad process för att skapa en kollösning i järn, är bladet mycket nötningsbeständigt. Ergonomiskt plasthandtag Tål maskindisk. Bladlängd: 20 cm.