En kockkniv för en mängd olika köksuppgifter, som att skiva kött, fileera fisk eller hacka grönsaker. Knivbladet är tillverkat av 50CrMoV15 martensitiskt kirurgiskt stål, med hög kolhalt (0,50 %) och vanadin (0,15 %). Detta högkvalitativa stål kännetecknas av avsevärd hårdhet och styrka. Tack vare den martensitiska omvandlingen, en avancerad process för att skapa en kollösning i järn, är bladet mycket nötningsbeständigt. * Ergonomiskt plasthandtag * Tål maskindisk * Bladlängd: 20 cm