Produktkvalitet: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️ Malad citronpeppar - är en grovkornig blandning av bland annat svartpeppar och rivet citronskal. Därför kan du hitta både en skarpare och en mer subtil ton i den. Citron-krydda ger en unik syrlig smak. Denna sofistikerade kombination kommer att ge en unik karaktär till vilken rätt som helst.

Ingredienser: salt, svartpeppar, vitlök, lök, citronskal (14 %), socker, gurkmeja, surhetsreglerande medel: citronsyra.

❓ Visste du att...

Peppar värderades en gång lika högt som guld. I århundraden användes den som en "konvertibel valuta" i både öst och väst. Under medeltiden användes den som betalningsmedel för skatter, leasingavtal eller hyra, och ibland till och med som hemgift. Den ansågs vara en så värdefull krydda att engelsmännen började använda dess ersättare för att smaksätta örträtter. Efterfrågan på peppar blev drivkraften för Vasco da Gamas upptäckt av sjövägen till öst.

✔️ Användning:

Citronpeppar rekommenderas främst till fisk – både bakad, stekt och grillad. Den kryddar också perfekt stekt kött samt såser och dressingar. Bara en nypa citronpeppar ger också en ovanlig arom till vilken sallad som helst. Pepparens skärpa och citronens syrlighet kommer då att märkas i rättens smak. Genom att använda citronpeppar i köket kan vi variera långtidslagade rätter utan att behöva radikala ändringar i receptet.