Produktkvalitet:

Kollagenhöljen är ätbara höljen som ger mörhet åt kallskuret, kännetecknas av elasticitet, vilket säkerställer en smidig och problemfri produktionsprocess.

Kollagentarm är avsedda för produktion av bearbetade produkter (ångkokta eller tillagade)

korvar

frankfurters

kabanosy

torkade korvar

De kännetecknas av utmärkt kaliberstabilitet.

Färdiga pålägg i kollagentarm kännetecknas av utmärkt smak och ett naturligt utseende, liknande produkter som produceras i naturliga fårtarm.

OBS!

Tarmarna bör inte blötläggas före fyllning. Bryggtemperaturen bör inte överstiga 74 °C.