Ekologiskt tapiokamjöl (kassavamjöl) är lämpligt för att baka bröd, kakor och pajer. Det är idealiskt för att krydda rätter och panera. Det kan tillsättas i mejeri- och fruktprodukter. Det är också utmärkt som förtjockningsmedel för soppor, såser, mousser och desserter (efterrätter, geléer etc.).