Produktkvalitet:

Proteinkorvshöljet är perfekt för att tillaga ångkokta och rökta hemlagade produkter, både varma och kalla.

Med -höljet kan du tillaga läckra pålägg och korvar som:

• Żywiecka ,
• Krakowska,
• skinka,
• långtidsmognade korvar

Enkel användning — höljet är extremt lätt att använda; Innan du fyller den, blötlägg den helt enkelt i saltlake i 15 minuter, fyll sedan ordentligt med fyllning, knyt ihop den och bered.

PZH-certifierad — produkten har testats och godkänts för kontakt med livsmedel, inklusive livsmedel som bearbetats vid höga temperaturer.

Detaljerade data :

• hölje har en värmebeständighet på upp till 100°C
• hölje finns i karamellfärg i 10-meterssektioner med en diameter på 55 mm
• högkvalitativt korvhölje , protein av animaliskt ursprung - erhållen från nötkreatursdelat
• hölje godkänd för kontakt med livsmedel tillåter ångkokning vid en maximal temperatur på 75 °C, rökning vid 90 °C och kallrökningsbearbetning vid en maximal temperatur på 40 °C

OBS! Innan höljet fylls ska det blötläggas i 15 minuter vid 20 ±5 °C i en 10–15 % saltlösning (1/2 kopp per 1 liter vatten).

Med den kan du enkelt och smidigt tillaga hemlagade kallskuret och korvar ångkokta och rökta såsom Żywiecka, Krakowska och szyszka . Höljet är också lämpligt för tillagning av långtidsmognade korvar .

Det tätt fyllda -höljet ska knytas och bearbetas på lämpligt sätt för typen av korv .